Se han identificado los siguientes temas de interés con base en los cuales cada comité establecerá prioridades para el programa científico 2024:
- Ejes transversales: evidencia científica, sostenibilidad,
- Elementos del comportamiento alimentario.
- Relación entre los alimentos, nutrientes y salud.
- Cultura positiva de la inocuidad con énfasis en el análisis de riesgos en alimentos.
- Biotecnología y bioeconomía circular.
- Inteligencia artificial.
- Autocuidado responsable de la salud.
- Transformación de los sistemas alimentarios hacia la sostenibilidad, la resiliencia y la equidad.
- Desarrollo de empaques y embalajes sostenibles
- Dietas sostenibles.
- Nutrición sustentable.
- Mitigación de la pérdida y desperdicio de alimentos.
- Uso sostenible del agua y los suelos.